急性水肿型胰腺炎一般在2到4周恢复正常饮食，具体时间需要根据患者病情严重程度进行判断。
急性水肿型胰腺炎可能是由于长期饮酒、暴饮暴食等原因导致，患者会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时还会出现呼吸困难、昏迷等情况。由于胰腺部位存在损伤，会导致消化酶分泌减少，出现腹胀、食欲不振等情况。如果患者病情比较轻微，只是出现轻微腹胀，没有伴随其他不适症状，一般2周左右可以恢复正常饮食。如果患者病情比较严重，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状，可能需要4周左右才可以恢复正常饮食。
急性水肿型胰腺炎的患者需要及时就医，可以在医生指导下使用醋酸奥曲肽、甲磺酸加贝酯等药物进行治疗。如果患者病情比较严重，药物治疗效果不佳，也可以通过手术的方式进行治疗，如胰管引流术、区域性胰腺切除术等。治疗期间，患者需要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
清胰利胆颗粒
西咪替丁片
注射用甲磺酸加贝酯
