患了溃疡性结肠炎的病人可以适当吃猪肉，但是不建议吃肥肉。
溃疡性结肠炎是一种肠道慢性炎症性疾病，病人会出现持续有便感、黏液脓血便、腹痛等症状。猪肉是一种比较常见的肉类食物，其中含有丰富的蛋白质、铁元素、维生素等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，而且对病情的恢复也有一定的好处。但需要注意的是，猪肉属于油腻性的食物，如果一次性吃太多，可能会增加胃肠道负担，不利于病情的恢复，所以建议适量吃猪肉。此外，肥肉中脂肪含量较高，如果长期吃肥肉，可能会导致体内脂肪堆积，从而诱发肥胖的情况，所以肥肉也不建议吃。
在日常生活中，溃疡性结肠炎的病人可以多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、山药粥等，同时还可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，但要避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，比如辣椒、麻辣烫、奶油等。如果病人出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
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