急性胰腺炎患者是否可以吃胰酶，需要根据具体情况进行判断。急性胰腺炎主要是由于酗酒、暴饮暴食等原因所致，主要表现为腹痛、恶心、发热等症状。
1、可以吃胰酶
急性胰腺炎患者主要是由于大量饮酒、暴饮暴食等原因所致，会导致胰腺出现炎症性损伤。由于胰酶具有促进消化的作用，患者适量食用后可以促进机体对营养物质的吸收，还可以改善腹痛、恶心等不适症状。因此，急性胰腺炎患者可以适量食用胰酶。
2、不可以吃胰酶
如果急性胰腺炎患者伴有胰腺坏死感染，则不建议食用胰酶，以免加重病情。此时患者不仅无法恢复正常的饮食，还可能会引起腹痛、恶心、发热等症状，严重时甚至会危及生命。建议患者需要及时就医，可以通过手术的方式进行治疗。
建议患者在饮食上需要注意保持清淡饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时，患者还需要在医生指导下使用醋酸奥曲肽、乌司他丁等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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