吃完菠萝舌头上有辣辣的感觉，可能是由于菠萝中含有生物碱、菠萝蛋白酶等原因引起的，也可能是由于口腔溃疡等原因引起的。
1、生物碱
菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，当菠萝摄入过多时，该物质会对舌头黏膜造成刺激，使舌头出现灼烧感，同时还会伴有舌头麻木、疼痛等不适症状。这种情况一般不需要特殊治疗，一般在停止食用菠萝一段时间后，不适症状会自行消失。
2、菠萝蛋白酶
菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，当菠萝摄入过多时，可能会导致口腔蛋白酶异常，使舌头出现麻木、疼痛等不适症状。这种情况一般不需要特殊治疗，可以通过温水漱口、刷牙等方式来缓解不适。
3、口腔溃疡
口腔溃疡是一种常见的口腔黏膜疾病，当口腔溃疡发生在舌头上时，可能会使患者出现舌头疼痛、红肿等不适症状。患者可遵医嘱使用口腔溃疡散、冰硼散等药物来治疗。
除以上原因外，还有可能是由于舌炎、灼口综合征等原因引起的，建议患者及时去医院就诊，明确病因后遵医嘱进行治疗。
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