通常情况下，孕妇每天只吃蔬菜是不好的，容易导致孕妇营养不良，也可能会影响胎儿的生长发育。具体的情况还需要咨询医生进行了解。
蔬菜含有维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，孕妇食用后可以起到促进消化、吸收的作用，同时蔬菜中含有的维生素以及矿物质，还可以增强机体的免疫力。但蔬菜中含有的营养成分比较少，如果孕妇长期吃蔬菜，可能会导致营养不良，不利于胎儿的生长发育。并且蔬菜中含有大量的膳食纤维，如果长期吃蔬菜可能会导致胃肠道蠕动减慢，进而会影响食物的消化和吸收，严重者还可能会出现便秘的情况。
孕妇在怀孕期间需要适当吃蔬菜，可以补充机体所需要的营养成分，同时蔬菜中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，缓解孕期便秘的情况。除此之外，还可以预防孕期便秘的症状。但要注意的是，蔬菜的食用量不宜过多，以免加重胃肠道的负担。若孕妇出现不适，还应及时就医进行治疗。
