孕早期一般能吃动物的肝脏，但是要注意食用量。
在孕早期，胎儿的生长发育尚未稳定，需要大量的营养物质来支撑胎儿的发育，而动物的肝脏中含有大量的铁元素、蛋白质、维生素等营养物质，可以为胎儿的生长发育提供所需要的营养，所以孕早期一般可以适量吃动物的肝脏。但是要注意，动物的肝脏中可能会含有一定的毒素，如果食用过多，可能会导致毒素在体内堆积，从而影响胎儿的生长发育，严重时还可能会导致胎儿畸形，所以要注意食用量。
孕早期的孕妇，还可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、香蕉、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养物质。另外，孕妇在孕早期还要注意多休息，避免过度劳累，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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