一般情况下，吃什么东西头发会又黑又亮，这种说法不准确。头发会不会又黑又亮，与食物、药物等因素有关，也可能与睡眠、精神压力等因素有关。
1、食物
若患者有头发发黑又亮的情况，可能是由于饮食因素所致。日常生活中，患者可以适量食用富含维生素B的食物，如核桃、花生、芝麻等，可以促进头发生长。此外，患者还可以适量食用富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃等，也有助于头发变黑。
2、药物
若患者有头发发黑又亮的情况，可能是由于肾虚所致。肾虚的患者会出现肾气不足的情况，从而导致头发失去濡养，出现头发发黑、干枯等症状。患者可遵医嘱服用药物进行治疗，如六味地黄丸、左归丸等。此外，患者还可在医生的指导下配合针灸、推拿等方式进行治疗。
3、睡眠
若患者有头发发黑又亮的情况，可能是由于睡眠因素所致。患者在睡眠时，人体的各个器官会得到休息，同时也会得到放松，能够使人体的精神状态保持较好，因此，患者在睡眠时，头发会更加有光泽，且有利于恢复。建议患者在睡前避免食用食物，同时还需避免熬夜，以免影响睡眠质量。
4、精神压力
若患者有头发发黑又亮的情况，可能是由于精神压力过大所致。如果患者长期处于精神压力过大的状态下，会导致内分泌失调，从而引起头发发黑、干枯等症状。患者可以适当放松心情，避免长时间处于精神压力过大的状态下，可以适当进行运动，例如慢跑、快走或者是打太极等，能够使压力得到缓解，同时还可以多与家人及时沟通，可以缓解压力。必要时，患者可以及时就医，在医生的指导下服用抗焦虑或者是抗抑郁的药物进行治疗，如米氮平、曲唑酮等。
除此之外，还可能与内分泌失调、白癜风、肾上腺皮质功能不全等因素有关，建议患者及时就医，查明具体病因后进行对症治疗。
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