手上湿疹是否可以吃鸡肉，还需要根据具体的情况进行分析。如果是正常体质的人群，一般是可以吃鸡肉的。如果是过敏体质的人群，一般不建议吃鸡肉。
1、可以吃鸡肉
手上长湿疹可能跟接触刺激性的物质有关，也有可能是过敏体质的人群接触了过敏原之后引起的，容易导致皮肤长红疹，还有可能会伴随瘙痒的症状。如果是正常体质的人群，没有对鸡肉过敏，通常是可以吃鸡肉的，一般不会加重病情，但是需要控制好用量，避免过量食用，以免加重消化道的负担。
2、不可以吃鸡肉
如果是过敏体质的人群，吃了鸡肉之后可能会导致皮肤的免疫机制受到损伤，容易出现长皮疹、皮肤瘙痒等症状，此时是不建议吃鸡肉的，因为鸡肉属于一种发物，食用之后可能会导致病情进一步加重。
手上长湿疹的患者，可以在医生的指导下合理使用丹皮酚软膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗，能够使疾病得到改善。同时也需要做好皮肤的防护措施，避免经常用手触摸湿疹处，减轻给皮肤带来的损伤。
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