39问医生

胆疾病不能吃那些食物

谭常志 全科 副主任医师
市医院 三级甲等
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可能会是胆道结石引起的。
胆道结石是胆道系统中最常见的疾病(包括胆囊结石、胆总管结石和肝内胆管结石)。胆道结石一般以胆道感染(尤其是寄生虫的感染),胆汁的淤积及胆固醇代谢失调为主要原因,且往往是多种原因综合形成结石。
胆道结石的饮食疗法
   1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜、水果、完全谷物等。
   2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
   3. 多补充维生素K,如:菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
   4. 禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
   5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。
   6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
  7. 烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。
  8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
   9. 口味尽量清淡,调味料应有所节制。
   10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。

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2010-10-08 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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