39问医生

宝宝能吃牛蛙吗?

马艳 儿科 主任医师
四川省人民医院 三级甲等
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通常情况下,宝宝不建议吃牛蛙。
牛蛙一般是集食用,药用于一体的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳,是一种高蛋白、低胆固醇、低脂肪的健康食品。同时,牛蛙肉还有较高的药用价值,一般具有滋补解毒的功效。如果患者在夏季使用,一般可以避免皮肤生疮毒等。如果患者刚做完手术使用,一般可以促进伤口愈合等。如果患者消化功能差或胃酸过多食用,一般可以促进消化、分泌胃酸等。如果患者体质较弱食用,一般可以增强体质、提高免疫力等。但是还是尽量避免给宝宝吃牛蛙。牛蛙有滋补解毒的功效,但是如果宝宝食用,可能刺激性过大,容易出现上火、便秘等症状。而且宝宝脾胃功能较差,很难消化牛蛙肉类,增加胃肠负担。牛蛙体内含有大量的过敏原,宝宝免疫力低下,食用后容易发生过敏,如皮肤瘙痒、出红疹、长疱疹等症状。现在还有一部分不法商贩在人工养殖牛蛙的过程中,可能会添加一些激素,不利于宝宝身体健康,可能会出现性早熟等症状。
建议患者不要吃牛蛙皮。牛蛙皮中带有的寄生虫较多,如果患者处理不好,很容易引起一些疾病,如腹泻、腹痛等。患者一般需要注意牛蛙肉要熟透吃。牛蛙一般由于生长环境的原因,体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌,如泡椒牛蛙等菜,如果加热不彻底,就容易被人体吸收而致病。建议腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙肉,以免加重病情。患者也要注意死牛蛙肉不能吃。死牛蛙肉体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、酮类等有害物质,对人体健康造成危害。

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2022-06-30 浏览100
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