吃素会不会营养不良_39问医生

吃素会不会营养不良

黄诚英儿科副主任医师

北流市人民医院二级甲等

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一般是不会导致营养不良。尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。

2017-11-15 浏览100次

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