越鞠保和丸一般可以治疗慢性胃炎，但患者在服用药物时，需要在医生的指导下进行，避免自行用药，以免出现不适症状。
慢性胃炎可能是由于饮食不当、幽门螺杆菌感染等原因引起的胃黏膜慢性炎症。而越鞠保和丸是一种中成药，主要成分是香附、川芎、苍术等中药材，具有理气解郁、宽中除满的功效，常用于治疗气食郁滞所致的胃痛，症见脘腹胀痛、倒饱嘈杂、纳呆食少，所以慢性胃炎患者可以遵医嘱服用越鞠保和丸进行治疗。
但患者需要注意，如果对该药物过敏，应避免服用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。同时，患者在服用药物期间，应避免食用辛辣、生冷、油腻的食物，以免影响药物的治疗效果。
如果服用药物后，患者的病情没有得到缓解，甚至出现加重的情况，建议及时到正规医院就医，以免延误病情。
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