决明子隔夜一般是可以吃的，但是需要根据具体的情况进行综合考虑。
决明子属于一种中药材，具有清热明目、润肠通便的功效。如果患者存在视物模糊、头晕、头痛等不适现象，此时可以遵医嘱使用决明子进行治疗，通常具有一定的作用。如果隔夜的决明子并未出现变质的情况，此时可以继续食用，一般不会给身体带来损伤。如果隔夜的决明子已经出现了变质的情况，比如发霉、腐烂等，此时是不建议继续食用的，以免给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹泻等现象。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等。但是不建议吃已经发霉腐烂的食物，也不建议吃隔夜的食物，以免给身体带来损伤。
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