吃辣椒、酸等有刺激性的食物，皮肤会瘙痒可能是因为过敏、湿疹、荨麻疹等原因所导致的，患者可配合医生选择局部用药、口服药物等方式治疗。
1、过敏
如果患者对辣椒或者是其他刺激性的食物过敏，吃了这些食物之后，就会导致皮肤出现过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状。患者可配合医生服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物治疗，可起到镇静止痒的作用。
2、湿疹
湿疹是指患者接触了过敏原或者是受到环境刺激所引起的皮肤炎症反应，患者会出现皮肤红斑、丘疹、水疱等症状，还会伴有瘙痒、渗出等症状。患者可配合医生局部涂抹他克莫司软膏、莫匹罗星软膏等药物治疗，可起到抗炎、抗过敏的作用。
3、荨麻疹
荨麻疹是患者接触了过敏原或者是受到物理刺激所引起的皮肤病，患者会出现瘙痒、红斑、风团等症状。患者可配合医生服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等抗组胺药物治疗，可起到镇静止痒的作用。
除以上较为常见的疾病外，也不能排除有其他疾病的可能，比如脂溢性皮炎、毛囊炎等，患者应前往医院完善检查，明确病因后，配合医生进行规范化治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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