通常情况下，猪肚炖象皮并不能治疗胃病，仅能起到辅助改善作用。胃病常见有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，需根据具体病因选择合适的治疗方式。
1、胃炎
胃炎是由多种不同的因素引起的胃黏膜急性或慢性炎症，如酒精、药物、腐蚀剂等，患者可表现为中上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心等症状。猪肚炖汤中的猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以补充人体所需营养，促进机体新陈代谢，有利于胃病的恢复。但需注意，胃炎患者不宜过量食用猪肚炖汤，以免加重胃肠道负担，导致病情加重。
2、胃溃疡
胃溃疡指胃黏膜在消化液的作用下，导致患者胃部出现深达黏膜下层甚至基层的黏膜的组织缺损。胃溃疡的患者通常会出现上腹部疼痛、反酸、嗳气、恶心等症状。猪肚炖汤中的猪肚含有较多的油脂，食用过多可能会刺激胃酸分泌，从而加重胃溃疡的病情。
3、十二指肠溃疡
十二指肠溃疡是指十二指肠在高胃酸、胃蛋白酶的侵袭下，防御失衡，消化自身黏膜，形成局部炎性缺损。患者通常会出现上腹部疼痛、反酸、嗳气、恶心等症状。猪肚炖汤中的猪肚含有较多的蛋白质、脂肪等营养物质，食用过多可能会加重胃肠道负担，从而加重病情。
除此之外，还可能与胃肠功能紊乱等疾病有关，建议患者及时就医，在医生指导下进行对症治疗。
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