鸭蛋可以直接煮着吃、炒着吃、做汤吃对高血压有好处。
1、直接煮着吃
高血压患者可以直接将鸭蛋煮着吃，因为鸭蛋的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，这些营养成分在高温下并不会遭到破坏，所以可以直接煮着吃。
2、炒着吃
高血压患者还可以将鸭蛋炒着吃，因为鸭蛋中含有的蛋白质、钙物质等营养成分，炒着吃可以很好的保留鸭蛋中的营养成分，所以鸭蛋可以炒着吃。
3、做汤吃
高血压患者还可以将鸭蛋做成汤，如鸭蛋莲子汤、鸭蛋羹等，这些汤类可以很好的保留鸭蛋中的营养成分，所以鸭蛋可以做汤吃。
高血压患者在日常生活中要注意饮食清淡，不要吃辛辣、刺激的食物。
首都医科大学附属北京儿童医院
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