吃干炒的豌豆对人体一般比较有好处，干炒的豌豆具有保护肝脏、保护眼睛及促进骨骼发育等作用。
1、保护肝脏：干炒的豌豆含有大量的镁和叶绿素，能加速人体内毒素的排泄，提高肝脏的解毒能力。预防肝病，对肝炎、肝硬化和脂肪肝有明显的预防作用。2、保护眼睛：干炒的豌豆含有大量胡萝卜素和叶黄素，对人类视力的发展非常重要。可以保护视神经和改善视力，更适合那些经常熬夜、眼睛疲倦干涩、视力模糊的人。3、促进骨骼发育：干炒的豌豆富含铜、铬、钙和磷等微量元素，这些物质可以改善人类的造血功能。磷和钙可以增加骨密度，改善骨骼健康，预防骨折和骨质疏松症。
干炒豌豆脾胃虚弱的患者避免食用，以免刺激肠道，引起肠胃不适的症状。
1、保护肝脏：干炒的豌豆含有大量的镁和叶绿素，能加速人体内毒素的排泄，提高肝脏的解毒能力。预防肝病，对肝炎、肝硬化和脂肪肝有明显的预防作用。2、保护眼睛：干炒的豌豆含有大量胡萝卜素和叶黄素，对人类视力的发展非常重要。可以保护视神经和改善视力，更适合那些经常熬夜、眼睛疲倦干涩、视力模糊的人。3、促进骨骼发育：干炒的豌豆富含铜、铬、钙和磷等微量元素，这些物质可以改善人类的造血功能。磷和钙可以增加骨密度，改善骨骼健康，预防骨折和骨质疏松症。
干炒豌豆脾胃虚弱的患者避免食用，以免刺激肠道，引起肠胃不适的症状。
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