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请问哪些食物含鞣酸

邓燕 全科 主治医师
云南省精神病医院 三级甲等
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鞣酸，换种说法即单宁。像杮子，切开之后立即出现黑色，这就是单宁氧化的结果。含鞣酸多的食物很多，最常见含有鞣酸的有:水果:杮子，君迁子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，橘子、桃子、石榴、山楂等饮料:茶叶蔬菜:芋子，芋杆等。主要就是上面说的这些药物的了。
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2018-01-15 浏览100次
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