鹅肉发红不建议食用。
鹅肉发红可能是由于烹饪过程中添加了红色素或染料，或者是因为鹅肉受到了氧化导致的变色。鹅肉发红可能是染色或氧化导致的，也可能是变质，均不建议食用。若为天然红色，如樱桃鹅肉，则可以正常食用。但应注意区分是否为人工染色或氧化导致的变色。
建议在购买鹅肉时选择新鲜、无异味的鹅肉，并注意观察颜色变化。若无法确定鹅肉是否安全，应避免食用以保证健康。
鹅肉发红可能是由于烹饪过程中添加了红色素或染料，或者是因为鹅肉受到了氧化导致的变色。鹅肉发红可能是染色或氧化导致的，也可能是变质，均不建议食用。若为天然红色，如樱桃鹅肉，则可以正常食用。但应注意区分是否为人工染色或氧化导致的变色。
建议在购买鹅肉时选择新鲜、无异味的鹅肉，并注意观察颜色变化。若无法确定鹅肉是否安全，应避免食用以保证健康。
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