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糖尿病人能吃瑶柱吗
李然
主治医师
海阳市人民医院
内科
瑶柱中含有大量的蛋白质和碳水化合物，而且它的蛋白质含量比鸡肉还要高，矿物质含量也比燕窝高。而且它里面含有大量的谷氨酸钠，所以它的味道非常鲜美。它能够起到补益脾胃，降低血压的作用。同时它还可以用来预防癌症呢，起到软化血管和预防动脉硬化的作用。
因此糖尿病人是可以食用瑶柱的，而且还很有好处呢，因为瑶柱是一种低糖高蛋白的食物，所以对于糖尿病人来说还是比较适合的，并且在我们日常生活中，做菜用干贝的量也不大，所以不会影响到糖尿病的病情，反而能够起到增益的作用呢。