食道糜烂5mm是否有可能癌变，需要根据具体情况而定。
食道糜烂是食管黏膜发生的一种充血、水肿、糜烂病变，主要是由于胃食管反流、食管黏膜受到刺激等因素引起。食道糜烂根据其病变程度分为三度，即轻度、中度和重度。一般情况下，食道糜烂5mm属于轻度病变，如果能够及时去除病因并且改变不良的饮食习惯，一般是不会癌变的。但是如果患者不及时去除病因并且不改变不良的饮食习惯，则可能会导致食道糜烂进一步发展，从而有可能会出现癌变。
另外，对于食道糜烂的患者，建议可以在医生指导下使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸分泌的药物进行治疗。同时，建议患者还可以通过内镜下进行止血治疗。在饮食上建议患者可以适当进食容易消化的食物，如小米粥、面条等，减轻胃肠道负担，有利于疾病康复。
