脑干梗塞一般是指脑干梗死，脑干梗死不能吃饭可以通过静脉输液、调整饮食、手术治疗等方式进行改善。
1、静脉输液
若是患者的病情比较严重，可能会出现吞咽困难的情况。患者可以在医生指导下使用注射用阿替普酶、注射用尿激酶等药物进行治疗，可以起到溶栓、抗凝的作用。
2、调整饮食
患者还要注意合理膳食，适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、鸡蛋羹等，可以补充身体所需要的营养，而且还可以增强饱腹感，不会加重病情。同时，患者要避免吃辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重病情。
3、手术治疗
如果病情比较严重，患者可以积极配合医生，通过开颅减压术、脑组织部分切除术等方式进行处理，能够达到治疗的目的。
除此之外，患者还要保持良好心情，避免精神压力过大，还要定期到医院进行复查。
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