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心脏不好，吃酸腌菜有影响吗

郭潇繁 心血管内科 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
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心脏不好应避免食用酸腌菜 。这是因为酸腌菜中含有较高的盐分和亚硝酸盐，长期或大量摄入可能导致血压升高和血管硬化，从而增加心脏负担。此外，亚硝酸盐还可能与体内的胺类物质结合形成致癌物质，对心脏健康产生负面影响。因此，为了保护心脏健康，心脏不好的人群应谨慎食用或避免酸腌菜。
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2022-08-01 浏览100次
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