糖尿病人可适量食用红豆,需控制摄入量。红豆含有丰富的膳食纤维和植物蛋白,有助于稳定血糖水平,但其碳水化合物含量较高,摄入过多可能导致血糖波动。因此,糖尿病人在食用红豆时应控制摄入量,并结合整体饮食计划,确保血糖控制稳定。