吃了没煮熟的黑米粥，如果是适量食用，一般不会有明显的不适症状，但如果是过量食用，可能会引起消化不良、急性胃肠炎、食物中毒、急性汞中毒等情况。
1、消化不良
没煮熟的黑米含有较多的膳食纤维，食用后不易被消化，容易加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。患者可以通过腹部按摩、适当运动等方式促进胃肠道蠕动，有助于促进消化。必要时，患者可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2、急性胃肠炎
没煮熟的黑米含有较多的细菌、寄生虫等病原体，如果患者食用过多没煮熟的黑米，可能会导致病原体侵入胃肠道，引起急性胃肠炎，患者可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。患者可以在医生指导下使用左氧氟沙星片、阿莫西林胶囊等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
3、食物中毒
没煮熟的黑米含有一定量的有毒物质，如酚类、苷类等，如果患者食用过多没煮熟的黑米，可能会导致有毒物质在体内蓄积，引起食物中毒的情况。建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。必要时，患者也可以通过血液净化等方式进行治疗。
4、急性汞中毒
如果患者食用的黑米不新鲜，可能会导致体内的有毒物质大量增加，从而诱发急性汞中毒的情况。患者一般会表现为头晕、头痛、乏力等症状，同时，还可能会伴有口腔有金属味、恶心、呕吐等情况。建议患者及时就医，可以通过血液检查等方式明确诊断。对于确诊的患者，可以在医生指导下使用二巯丙磺钠、二巯丙醇等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用维生素C、葡萄糖酸钙等保护胃黏膜。
5、神经衰弱
没煮熟的黑米含有较多的铜、锌等元素，如果患者食用过多，可能会导致体内的铜、锌等元素超标，从而引起神经衰弱的情况。患者一般会表现为精神萎靡、注意力不集中等症状。建议患者可以在医生指导下使用甲钴胺、维生素B1等营养神经的药物进行治疗。
在日常生活中，建议患者注意饮食卫生，避免进食变质的食物，以免引起急性胃肠炎、食物中毒等情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
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