慢性肝炎一般不能吃魔芋。
慢性肝炎是一种由病因不同病理改变的急性或慢性肝实质性疾病，通常因感染、药物或毒物中毒、自身免疫性疾病等原因引起，患者可出现乏力、食欲减退、恶心、腹胀、肝区不适等症状。因为魔芋中含有大量的葡聚糖，而葡聚糖通常需要经过肝脏代谢，所以慢性肝炎患者吃魔芋后，可能会加重肝脏负担，从而对病情恢复造成影响，所以慢性肝炎患者一般不能吃魔芋。
慢性肝炎患者平时可以吃富含维生素的水果，例如苹果、香蕉、梨、橙子等，还可以吃富含蛋白质的食物，例如鸡蛋、牛奶等，要避免吃辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响病情恢复。患者还需注意避免饮酒，因为饮酒可能会导致肝脏负担加重，还可能会导致病情进一步加重。另外，患者平时要注意休息，避免熬夜，保持充足的睡眠，有利于病情恢复。
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