结肠炎患者一般可以适量吃红薯及毛薯，但需要避免过量食用。
红薯及毛薯中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于排便，因此结肠炎患者可以适量食用。但红薯和毛薯中淀粉含量较多，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适症状，因此不宜过量食用。
结肠炎患者可以在医生指导下使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶等药物进行治疗。如果药物治疗效果不佳，还可以通过手术的方式进行治疗。日常生活中要注意饮食健康，可以适量吃富含维生素以及蛋白质的食物，如苹果、鸡蛋等，避免吃辛辣、油腻的食物，以免影响病情恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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