通常情况下，只要一生气就不想吃饭，可能与情绪波动过大、抑郁症、慢性胃炎等原因有关。
1、情绪波动过大
如果患者情绪波动过大，会导致中枢神经系统受到影响，出现食欲下降的情况。建议患者可以通过听舒缓的音乐，或者是进行户外爬山等方式，来缓解情绪，保持心情愉悦。
2、抑郁症
抑郁症属于心理性疾病，患者会出现精神异常和躯体异常等症状，如情绪低落或者是兴趣缺失，对事情都无法提起精神来，还会伴有健忘表现，导致患者出现上述情况。建议患者可以在医生的指导下，口服盐酸舍曲林片、盐酸帕罗西汀片等药物进行治疗。
3、慢性胃炎
慢性胃炎主要是由于幽门螺杆菌感染、长期不良饮食习惯等原因导致胃黏膜出现炎症反应。患者一般会出现上腹部不适、饱胀感、食欲不振等症状，部分患者还会出现上述情况。建议患者可以在医生的指导下，口服奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶片等药物进行治疗。
除上述内容外，还可能与胃肠功能紊乱、甲状腺功能亢进症、糖尿病等疾病有关。建议患者及时就医，明确诊断，对症治疗。
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