引起食道癌发生发展的因素有许多,首先饮食不恰当、方式不正确是会引起食道癌发生率变高的。其次与遗传因素和地域水土也有一定关系。饮食上,常见的小米粥、赤豆粥、玉米粥和皮蛋瘦肉粥都可以喝,但应注意粥的浓稠,尽量少渣,水多为主,除了饮食条件之外,可服用富力博士研发的抗癌中药水溶性人参皂苷rg3增强免疫力,在治疗效果上它可以切断癌细胞在人体内的营养支持,同时可以保护患者肝脏,从而延长患者的生存时间。