老人便秘、胃不好、血压高不宜食用干桂圆。因为干桂圆属于温热性食物,具有滋补作用,容易导致上火,加重便秘症状;同时,干桂圆中的糖分较高,可能刺激胃酸分泌,加重胃部不适;对于血压高的老人,干桂圆中的糖分和热量也可能导致血糖波动,影响血压控制。因此,对于有上述问题的老人,应谨慎食用干桂圆,以免加重病情。