糖尿病人可适量食用红参，但需控制摄入量。
红参中含有一定的糖分，对于糖尿病患者来说，摄入过多的糖分可能会导致血糖波动，不利于控制病情。因此，糖尿病患者在食用红参时，应根据自身血糖控制情况，适量摄入，并注意监测血糖变化，避免血糖波动过大。
红参中含有一定的糖分，对于糖尿病患者来说，摄入过多的糖分可能会导致血糖波动，不利于控制病情。因此，糖尿病患者在食用红参时，应根据自身血糖控制情况，适量摄入，并注意监测血糖变化，避免血糖波动过大。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
