吃完甜的东西嘴里发苦可能是因为食物原因、胃食管反流、牙龈炎等原因所造成的。
1、食物原因
因为甜的食物里面含有大量的糖分，在吃完之后如果没有及时地漱口，就有可能会导致糖分长时间地存留在口腔里面，也会出现嘴里发苦的症状。在吃完甜的食物之后，可以及时漱口或者是刷牙，能够改善嘴里发苦的症状。
2、胃食管反流
胃食管反流患者由于胃内容物反流到食管之后，会对食管黏膜造成刺激，也会导致胆汁反流，从而出现嘴里发苦的症状。患者一般可以遵医嘱使用枸橼酸莫沙必利、多潘立酮等药物进行治疗，必要时也可以通过手术治疗，比如胃底折叠术。
3、牙龈炎
牙龈炎主要是由牙菌斑所引起的牙龈软组织非特异性炎症，患者一般会出现牙龈出血、口臭、嘴里发苦等症状。患者可以在医生指导下使用复方氯己定含漱液漱口，必要时也可以采取超声波洗牙治疗。
此外，也有可能是牙周炎、胆囊结石等原因所造成的，建议患者及时就医，明确病因，对症治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
铝镁加混悬液
乳结泰胶囊
西地碘含片
