乙状结肠炎患者忌吃辛辣、油炸、生冷的食物，如辣椒、炸鸡、冰淇淋等。
乙状结肠炎是一种慢性炎症性肠道疾病，通常与环境、遗传等因素有关。患者可能会出现腹泻、腹痛、恶心等症状，还可能会出现乏力、消瘦等症状。辛辣刺激的食物可能会刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等症状加重，油炸、生冷的食物可能会加重胃肠道负担，不利于疾病的恢复。
患者可在医生指导下服用美沙拉嗪肠溶片、醋酸片等药物进行治疗。治疗期间要注意清淡饮食，可以吃小米粥、南瓜粥、鸡蛋羹等易消化的食物，还可以吃苹果、橙子、白菜、油菜等富含维生素的食物。要保持良好的心态，避免情绪激动。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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