脑缺血一般指脑缺血综合征。脑缺血综合征患者吃富含维生素C、富含维生素B、富含维生素E的蔬菜比较好。
1、富含维生素C的蔬菜
如西红柿、青椒、茄子等，这些蔬菜中含有丰富的维生素C，可以辅助降低胆固醇、软化血管，从而辅助改善病情。
2、富含维生素B的蔬菜
如菠菜、芹菜、油麦菜等，这些蔬菜中含有丰富的维生素B，可以辅助预防脑梗死、脑出血等疾病。
3、富含维生素E的蔬菜
如卷心菜、西兰花、洋葱等，这些蔬菜中含有丰富的维生素E，可以辅助预防动脉粥样硬化，辅助降低血液中的胆固醇，从而辅助改善病情。
除此之外，还可以吃富含维生素A的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，这些蔬菜中的维生素A可以辅助保护大脑，辅助预防脑萎缩。
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