39问医生

黑豆和天麻一起吃会有毒吗

段军 中医内科 主任医师
中日友好医院 三级甲等
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黑豆和天麻一起吃一般不会有中毒现象。
黑豆是一种蛋白质含量高、热量低的食物。此外,黑豆的蛋白质含量高达36%-40%,是肉的两倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。黑豆富含人体所需的8种氨基酸,其中包括18种氨基酸。黑豆基本上不含胆固醇,只含植物甾醇。然而,植物甾醇不会被人体吸收和利用。还可以抑制胆固醇,降低血液中胆固醇的含量。因此,经常吃黑豆可以软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。对高血压和心脏病患者尤其有益。此外,黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素含量较高,对延缓人类衰老、降低血液黏度具有重要意义。
注意,胃肠道疾病或胃肠功能差的人通常要少吃黑豆,因为黑豆不易消化。
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2022-07-17 浏览100
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