西洋参和冰糖一般情况下是可以一起煮的，但是要注意进食的量。
西洋参具有补气养阴的功效，也具有清热生津的作用，可以用于治疗气阴两伤引起的不适现象。冰糖具有润肺止咳的功效，也具有补中益气的作用，在一定程度上还可以达到养阴生津的目的。西洋参和冰糖一起煮，一般不会影响到西洋参的功效，也不会降低西洋参的作用。但是西洋参和冰糖的含糖量比较高，食用过多可能会使体内的血糖浓度有所升高，甚至还会出现血糖代谢异常的情况。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃糖分含量偏高的食物，也要避免吃辛辣刺激性的食物。
