重症胰腺炎患者出院多久可以同房，需根据患者病情是否稳定来判断，通常分为病情稳定、病情不稳定两种情况。
1、病情稳定
重症胰腺炎是一种全身性的炎症性疾病，会导致患者出现腹痛、消化道出血、休克等症状。如果患者在出院后病情比较稳定，没有出现明显的不适症状，则可以同房。但需注意同房时不要过于剧烈，以免引起腹痛、消化道出血等不适症状。
2、病情不稳定
如果患者在出院后病情并没有得到稳定控制，则不建议同房，以免因同房而导致病情加重，不利于病情恢复。一般情况下，建议患者在病情不稳定时，需继续遵医嘱服用药物治疗，待病情稳定后再同房。
建议重症胰腺炎患者在出院后定期到医院进行复查，可以通过血常规、腹部彩超等检查方式，了解病情的恢复情况。在日常生活中，患者还需注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免导致病情加重。
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