对于肾病综合症饮食疗法这个问题需要重视，关于肾病综合症饮食疗法这个问题为你解答如下：肾衰竭患者,必须吃正确且足够“量”及“质”的蛋白质,量宜每天每公斤体重1～1.2克,摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物,如：鲜奶,蛋类,肉类.因植物性蛋白质在体内的利用率较低,代谢后产生较多含氮废物,所以不可任意食用,如：豆类（红豆,绿豆,毛豆,蚕豆,毛豆,碗豆仁）,豆类制品（豆腐,豆干,豆浆）,面筋制品（面筋,面肠,烤麸）,核果类（瓜子,花生,核桃,腰果,粟子）等. 素食者由于黄豆制品及谷类食品所含的必需胺基酸不够齐全,为了健全素食者的蛋白质利用率,这些食物须一起搭配食用,才能发挥互补的效果;最好改吃蛋奶素为宜,蛋白质按定量摄取标准.
在限制蛋白质摄取时,为了避免热量摄取的不足,会增加含氮废物之产生,可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充.植物油（如：大豆油,花生油）,低蛋白淀粉（如：澄粉,大白粉,藕粉,）及糖类（如：冰糖,蜂蜜,姜糖,水果糖）,以制作各种可口点心,其热量的摄取以每天每公斤体重30～40大卡,以免体重减轻过甚.
在限制蛋白质摄取时,为了避免热量摄取的不足,会增加含氮废物之产生,可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充.植物油（如：大豆油,花生油）,低蛋白淀粉（如：澄粉,大白粉,藕粉,）及糖类（如：冰糖,蜂蜜,姜糖,水果糖）,以制作各种可口点心,其热量的摄取以每天每公斤体重30～40大卡,以免体重减轻过甚.
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