1、高低食物合理搭配,先选定一个理想的一餐的食物血糖生成指数参数,然后将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物搭配。 比如干豆类的食物血糖生成指数低,而大米的食物血糖生成指数高,可以将两者混合做成绿豆饭或者红豆饭。玉米面和黄豆面的食物血糖生成指数都比较低,可与食物血糖生成指数高的白面混合食用,等等。
2、注意食物的类别和精度 同类食物的选择,可选择硬质的粗加工的食物,如全麦制品,含45%全麦的面包,...
3、易糊化的谷类食品需要控制血糖的人,也就是糖尿病病人应该选择血糖生成指数 低的食物,这样饭后不会造成血糖升得过高,有利于控制血糖.选择血糖生成指数低的食物,对高血压、肥胖、冠心病病人都很有好处.糖尿病病人应根据劳动量确定全天吃多少主食.一般原则是休 息中的病人每天吃4?5两主食;轻体力劳动病人每天吃5~6两主 食;中等体力劳动病人每天吃6?7两主食;重体力劳动病人每天吃8两以上主食.在每日吃多少饭及吃几餐形成规律后,三餐的数 量不得随意更改,否则不利于血糖的控制.
2、注意食物的类别和精度 同类食物的选择,可选择硬质的粗加工的食物,如全麦制品,含45%全麦的面包,...
3、易糊化的谷类食品需要控制血糖的人,也就是糖尿病病人应该选择血糖生成指数 低的食物,这样饭后不会造成血糖升得过高,有利于控制血糖.选择血糖生成指数低的食物,对高血压、肥胖、冠心病病人都很有好处.糖尿病病人应根据劳动量确定全天吃多少主食.一般原则是休 息中的病人每天吃4?5两主食;轻体力劳动病人每天吃5~6两主 食;中等体力劳动病人每天吃6?7两主食;重体力劳动病人每天吃8两以上主食.在每日吃多少饭及吃几餐形成规律后,三餐的数 量不得随意更改,否则不利于血糖的控制.
首都医科大学附属北京儿童医院
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