猪肝一般可以和菠菜一起炒着吃，可以起到辅助治疗贫血的效果。
猪肝中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，可以为身体补充所需要的营养，具有辅助改善贫血的作用。菠菜中含有丰富的铁元素、维生素等营养物质，和猪肝一起炒着吃，可以促进体内的铁吸收，有利于改善贫血引起的不适症状，但是只能起到辅助治疗的效果。如果贫血的情况相对比较严重，可以在医生的指导下，配合使用硫酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等药物治疗。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物，比如乌鸡、排骨等。但是避免吃刺激性的食物，也要避免吃垃圾食品，否则会影响到铁的吸收。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
定坤丹
福乃得维铁缓释片
复方肝浸膏片
