钓起来的鱼身上有红色是否能吃，需要根据具体情况进行综合判断，如果是正常的鱼身上，通常可以吃，如果是受到污染的鱼身上，则不可以吃。
1、可以吃
如果是正常的鱼身上，出现红色可能是由于鱼身上的血液凝固而形成的，并不会出现异味或者是质地变质的情况，通常可以吃，并不会影响身体健康，不必过于担心。
2、不可以吃
如果是受到污染的鱼身上，出现红色则不可以吃，这种鱼身上的红可能是受到细菌或者是病毒感染导致的，如果吃了之后可能会加重胃肠道的负担，从而出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。患者可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶片等药物进行治疗。
建议在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，多吃新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、胡萝卜、西兰花、橙子、葡萄等，以及富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，可以补充身体所需的营养。
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