苦菜的功效与作用

苦菜一般是指苦菜，通常情况下，苦菜具有补充营养、润肠通便、清热解毒等功效，对于便秘、上火等病症有一定的缓解作用，但需要注意食物不能代替药物。

1、补充营养

苦菜中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养物质，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。

2、润肠通便

苦菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，同时还可以预防便秘的发生。

3、清热解毒

苦菜味苦，性寒，归心、脾、肺经，具有清热解毒的功效，在临床可以用于缓解上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等症状。

除此之外，苦菜还具有补益气血、明目益智等功效，但需要注意苦菜性寒，脾胃虚寒的患者要禁止食用，以免出现加重病情的情况。同时，苦菜不宜与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、花椒等，以免影响胃肠道的吸收。若出现不适症状，建议及时就医治疗。