39问医生

狂犬病毒是否会通过香肠传播给人

郑雪玲消化内科副主任医师

广州医科大学附属第二医院三级甲等

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一般情况下，狂犬病毒不会通过香肠传播给人。狂犬病毒主要通过感染动物的唾液经伤口、黏膜等途径传播。香肠在加工过程中经过多道工序，即便原材料中有病毒也会被杀死。但如果香肠被感染狂犬病的动物直接污染且接触者有伤口，理论上有极低传播风险，不过这种情况极为罕见。

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2023-12-29 浏览100次

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