胆囊切除后一般是可以吃人参的。
人参属于一种比较常见的中药材，具有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。胆囊切除后，患者可能会出现食欲不振、腹部不适等症状，适当吃人参可以起到补充元气的作用，能够有效改善不适症状，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上还可以预防便秘。
但要避免长期过量吃人参，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等症状，不利于身体健康。胆囊切除后，患者要注意多休息，避免过度劳累，以免影响伤口的愈合。同时，还要合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、菠菜、鸡蛋、瘦肉等，有利于伤口的恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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