■猴头菇又名猴头菌，是一种优质名贵的食用和药用菌。中国人常说的“山珍海味”中，猴头菇为“山珍”之上品。猴头菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳火化合物、磷、铁、钙和维生素等营养物质。其中蛋白质含量占26.30%，其所含的17种氨基酸中，有7种是人体所必需的。
■猴头菇的药用价值亦为人们所熟知。自古以来，猴头菇就一直被人们作为健身补品。传统中医认为：猴头菇性平、味甘、助消化、利五脏，专治消化不良、神经衰弱、胃溃疡。现代医学也利用猴头菇制成药物以治疗胃肠道疾病。实验证明，猴头菇多糖对消化系统肿瘤有抑制和治疗作用。
【功能与主治】：本品可用于胃肠消化系统的日常保健，对因精神紧张，饮食不调引发的胃肠不适症状有良好的调养保健功效。对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症有良好的辅助治疗效果，尤其适用于防治胃病复发，缓解因胃炎引起的腹部疼痛，是胃肠保健的首选优质产品。
【主要成份】：水、猴头菇、鸡、蛇、白糖、甜菊糖甙、柠檬酸等
【适宜人群】：
1、消化不良、食欲不佳、胃肠功能紊乱者、胃炎、胃及十二指肠溃疡等胃粘膜损伤患者。
2、疾病恢复期内和体质虚弱、免疫力低下者。
3、生活紧张、经常不能定时饮食、容易患胃病的职业人群。
■猴头菇的药用价值亦为人们所熟知。自古以来，猴头菇就一直被人们作为健身补品。传统中医认为：猴头菇性平、味甘、助消化、利五脏，专治消化不良、神经衰弱、胃溃疡。现代医学也利用猴头菇制成药物以治疗胃肠道疾病。实验证明，猴头菇多糖对消化系统肿瘤有抑制和治疗作用。
【功能与主治】：本品可用于胃肠消化系统的日常保健，对因精神紧张，饮食不调引发的胃肠不适症状有良好的调养保健功效。对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症有良好的辅助治疗效果，尤其适用于防治胃病复发，缓解因胃炎引起的腹部疼痛，是胃肠保健的首选优质产品。
【主要成份】：水、猴头菇、鸡、蛇、白糖、甜菊糖甙、柠檬酸等
【适宜人群】：
1、消化不良、食欲不佳、胃肠功能紊乱者、胃炎、胃及十二指肠溃疡等胃粘膜损伤患者。
2、疾病恢复期内和体质虚弱、免疫力低下者。
3、生活紧张、经常不能定时饮食、容易患胃病的职业人群。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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