当出现食物中毒时，要根据食物中毒的类型进行处理。食物中毒可分为细菌性食物中毒和真菌性食物中毒。
1、细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是因为食物储存、发酵、烹饪不当或者食品本身含有大量细菌，被细菌污染并且在食物中繁殖，从而引起的食物中毒。患者可出现腹痛、腹泻、发热、头痛、呕吐等症状。患者应及时遵医嘱进行补液，可以补充电解质和水分，避免患者出现脱水的情况。同时，患者可在医生指导下使用阿托品、山莨菪碱等药物进行治疗，有助于缓解腹痛、腹泻等症状。
2、真菌性食物中毒
真菌性食物中毒是因为食用了含有真菌的食物而导致的急性疾病。患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、脱水等症状。患者可在医生指导下使用碳酸氢钠、高锰酸钾等药物进行洗胃，可帮助清除消化道内残留毒物。同时，患者可在医生指导下使用甲硝唑、替硝唑等药物进行抗感染治疗。
患者发生食物中毒后，应及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中应避免食用储存时间过长的食物，在食用食物时应将食物彻底清洗干净，以免导致食物中毒发生。
北京协和医院
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三级甲等 综合医院 公立
贵州省第二人民医院
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三级 综合医院 公立
北京大学第三医院
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三级甲等 综合医院 公立
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
硫酸镁
1.用于便秘、肠内异常发酵，亦可与驱虫剂并用；与活性炭合用，可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人，对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷，消炎去肿。
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