老人疝气手术后一般间隔一天可以吃饭。
疝气一般是指人体组织器官脱离原有的位置，通过人体薄弱点、缺损或者孔隙，进入到另一部位而引起的疾病。老人疝气手术一般是指腹腔镜疝气手术，属于微创手术，手术伤口较小，而且术后恢复较快。老人疝气手术后一般需要观察一天，若身体恢复较好，可以适当吃饭，但要注意吃饭时避免吃辛辣、生冷、发物等刺激性食物，以免导致伤口发炎，影响术后的恢复。但如果老人身体恢复较差，则需要推迟吃饭的时间，具体时间需要根据老人的恢复情况而定，无法一概而论。
老人疝气手术后要注意休息，避免过度劳累或剧烈运动，以免导致伤口撕裂，引起疼痛症状。同时还要注意伤口的清洁、干燥，避免伤口沾水，以免引起感染。如果出现伤口疼痛、红肿等症状，建议及时就医治疗。
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