银屑病治疗固然重要，但是膳食方面也是不能忽视的。合理的饮食可调理银屑病，因此如何正确选择各种食物尤为重要，不利于康复的食物要“忌口”，有利于康复的食物适当选择。进行期的银屑病患者平常应多吃富含维生素C、维生素E、维生素A的食品，如新鲜绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、瘦肉、水果，有利于病情的缓解和皮损的恢复。
进行期的银屑病患者要少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等;少吃或不吃油炸食物，如油条、油饼、五香食品等;少吃或不吃鱼腥发物，如海鲜、牛羊肉、狗肉等，禁饮酒，包括白酒、啤酒、米酒、葡萄酒等。
干性皮肤的银屑病患者应注意肌肤的补水，所以可常吃水分多的食物;中、干性皮肤者宜多食豆类，如黑豆、黄豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品;少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，如鱼、虾、蟹等，宜选用具有活血化瘀及补阴类中药，如桃花、桃仁、当归、莲花、玫瑰花、红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草等，少吃会加重皮肤干燥程度的食物，可常喝能抗氧化的绿茶。
进行期的银屑病患者要少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等;少吃或不吃油炸食物，如油条、油饼、五香食品等;少吃或不吃鱼腥发物，如海鲜、牛羊肉、狗肉等，禁饮酒，包括白酒、啤酒、米酒、葡萄酒等。
干性皮肤的银屑病患者应注意肌肤的补水，所以可常吃水分多的食物;中、干性皮肤者宜多食豆类，如黑豆、黄豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品;少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，如鱼、虾、蟹等，宜选用具有活血化瘀及补阴类中药，如桃花、桃仁、当归、莲花、玫瑰花、红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草等，少吃会加重皮肤干燥程度的食物，可常喝能抗氧化的绿茶。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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