慢性肠胃炎一般是指慢性胃肠炎，慢性胃肠炎发展下去可能会导致营养不良、消化道出血、癌变等。
1、营养不良
慢性胃肠炎患者由于长期腹泻、呕吐，会导致体内营养物质流失，如果患者不及时补充，会导致营养不良的情况，出现消瘦、乏力等症状。建议患者在饮食上需要注意避免进食辛辣刺激的食物，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶等。必要时，患者还可以在医生指导下使用益生菌制剂进行治疗，如双歧杆菌活菌胶囊、双歧杆菌四联活菌片等。
2、消化道出血
慢性胃肠炎的患者由于炎症刺激胃肠道黏膜，会导致胃肠道黏膜出现损伤，如果患者不及时治疗，会导致病情加重，出现消化道出血的情况。建议患者可以在医生指导下使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。必要时，患者还可以通过内镜进行止血治疗。
3、癌变
慢性胃肠炎的患者由于长期的炎症刺激，会导致胃肠道黏膜出现癌变的情况，常见于胃肠道黏膜上皮组织。建议患者及时通过手术的方式进行治疗，切除病变的胃肠道黏膜组织，以免出现癌变的情况。术后患者还可以通过化疗、放疗等方式进行联合治疗。
除此之外，慢性胃肠炎发展下去还可能会导致胃穿孔、胃癌等疾病，建议患者及时就医，以免延误病情。
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