吃虾过敏一次之后是否还会过敏，需要根据具体情况判断，如果平时不属于过敏体质，一般吃虾不会过敏，但如果属于过敏体质，可能吃虾会过敏。
虾是日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙元素等营养成分。如果平时不属于过敏体质，吃虾后并不会产生过敏现象，在吃虾后可以为身体补充营养，有利于身体健康。但如果属于过敏体质，对虾过敏，在吃虾后可能会产生过敏现象，而且还会导致皮肤出现瘙痒、红肿等现象，如果过敏比较严重，还会引起喉咙水肿、呼吸困难等情况。
对虾过敏的人群，在日常生活中要避免吃虾，以免引起过敏反应，并且在吃虾时，还要注意虾的新鲜程度，以免引起不良反应。如果吃虾后出现过敏现象，建议及时到医院就医，可以在医生指导下服用抗过敏药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。
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